На нашем сайте Вы сможете найти:

  • мясные продукты из дичи (мяса лося): пельмени, колбасы, охотничьи колбаски, тушенку, котлеты, бифштексы, голубцы, долму
  • авторские рецепты приготовления с использованием наших экологически чистых мясных продуктов
  • интересные статьи про мясную эко-продукцию
  • также у нас есть предложение специально для охотников (по переработке трофеев)

Семейное производство мясных изделий

  1. Для нас важно использовать в производстве свежее сырье от надежных поставщиков. Со многими охотничьими хозяйствами мы работаем уже более 10 лет.
  2. Наша продукция на 100% натуральна. Мы не используем в производстве искусственных консервантов и вкусовых усилителей, красителей.
  3. Нам удается соблюдать высокие стандарты контроля качества, совместить современное производство и ручной труд.
  4. У нас есть возможность делать вкусные мясные продукты именно для вас (можем корректировать рецептуры).

История семейного производства

Меня зовут Иван Иванович Талыбин.

Родился в городе Усолье Сибирское, недалеко от Иркутска, в семье военного. Затем отца перевели сначала в Петербург, а потом в Крым. Счастливые годы детства на Черном море в уютном городе Алупка я провел на рыбалках и охотах.

Увлечение со временем превратилось в образ жизни.

Хотелось делиться впечатлениями от общения с природой, я создал туристическую компанию для организации охоты и рыбалки по бескрайней и такой разной России. Как следствие - страна была изъезжена вдоль и поперек: от Камчатки до Астрахани, от полярного круга до её южных областей.

Море знакомств с интересными людьми, приготовление дичи и рыбы на открытом огне со свежесобранными специями, рецепты разных народностей и многое другое произвели на меня неизгладимое впечатление.

Со временем вся семья стала питаться в основном дичью и рыбой, которых я добывал в чистейших водоемах и лесах необъятной России. Влияние этой еды на самочувствие, чистота, диетичность и уникальность заставили задуматься о том, чтобы полностью перейти на натуральное питание и отказаться от мяса замученных антибиотиками и искусственными кормами, выращенных в искусственных условиях, животных.
Вариантов было два – добросовестные фермеры или дары природы. Ближе по специфике работы оказалось второе.
Многочисленные связи, приобретенные при организации охот и рыбалок по стране, подарили прекрасные возможности, которые подвели к идее организовать новое дело. Дело не простое, но как мне казалось, оно будет оценено людьми, желающими вести здоровый образ жизни.

На данный момент, с гордостью готов представить вашему вниманию наш ассортимент продукции ручной работы из дикого мяса лося.

 

Почему именно мясо лося?

Есть несколько причин, по которым мы решили остановиться именно на использовании мяса лося (лосятины) в нашем производстве:

  1. Мясо лося довольно редко можно встретить в продаже
  2. Мало кто из поваров умеет с ним работать
  3. Лосятина крайне богата питательными веществами и имеет неповторимый, ни с чем не сравнимый вкус, что делает изделия из нее уникальными

Огромное количество микроэлементов особенно у особей, которые еще не достигли возраста 3 лет. Лосятина — экологически чистое мясо, так как его не обрабатывают химикатами и гормонами роста, содержит природную соль. Мясо лося диетическое – при регулярном употреблении Вы сможете избавиться от шлаков и токсинов, холестерина и, как следствие, от лишнего веса.

Полезные свойства

Лосятина содержит витамины: Витамины E, PP и группу B: 1, 2, 5, 6, 9 и 12. Жирные омега-3 и омега-6 кислоты, макроэлементы:

  • калий
  • фосфор
  • натрий
  • магний
  • кальций

микроэлементы:

  • цинк - рост и восстановление мышц, улучшает работу вкусовых рецепторов, способствует заживлению ран, помогает иммунной системе бороться с бактериями и вирусами, улучшает пищеварение, регулирует выработку гормонов
  • железо – нужно для разрушения и утилизации токсинов, холестеринового обмена, превращения калорий в энергию, помогает иммунной системе организма
  • йод - регулирует обмен веществ, стимулирует работу клеток иммунной системы
  • марганец - усиливает действие инсулина и поддерживает определенный уровень холестерина в крови
  • медь - полезна для защиты костной, нервной и сердечно-сосудистой систем
  • селен - работа щитовидной железы, укрепление иммунной системы, снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Пищевая ценность продукта (в 100 г): Белки — 21 г, Жиры — 1,5 г, Калорийность — 100 ккал, Углеводы – 0

Все что мы предлагаем в нашем интернет – магазине натуральной продукции проверено ветслужбами, сопровождается документами, подтверждающими законность добычи и сертификатами соответствия московского образца.

Друзья, присоединяйтесь к любителям и ценителям здоровой пищи и здорового образа жизни. Побалуйте себя. Пользуйтесь дарами природы. Наслаждайтесь ими и будьте здоровы!